Cheese and wine events

OAMENI


Daniel Negrescu, co-organizator standul României la Prowein Dusseldorf: „Nu cunosc niciun brand național de vin din nicio țară mare sau mică care să fi reușit în piața internațională fără sprijinul consistent, constant și pe termen lung al statului în promovare”
Daniel Negrescu, co-organizator standul României la Prowein Dusseldorf: „Nu cunosc niciun brand național de vin din nicio țară mare sau mică care să fi reușit în piața internațională fără sprijinul consistent, constant și pe termen lung al statului în promovare”
În martie 2024, 21 de crame din România au făcut un efort de a participa la Prowein Dusseldorf, unul dintre cele mai mari târguri de profil din lume, după ce promisiunile de susținere din partea autorităților statului s-au năruit. Sub APEV Romania, Mihnea Olariu, Carmen Văsioiu, Dumi Ghiuri și Daniel Negrescu, cu susținerea celor fără de care acest proiect nu ar fi existat Aurelia [...]
Miron Radic, Crama Liliac și Adrian Trofim, Castel Mimi - Pasiune în Tandem
Miron Radic, Crama Liliac și Adrian Trofim, Castel Mimi - Pasiune în Tandem
Liliac și Castel Mimi au lansat în primăvara acestui an seria de vinuri Tandem, care unește experiența și tradiția a două vinării din România și Republica Moldova. Tradiția transilvăneană și moldovenească, experiența cumulată de sute de ani a celor două crame, tehnologia de ultimă generație, fac proiectul Tandem unul distinct pe piața locală de vinuri. La baza acestui proiect [...]
Dan Balaban, co-proprietar Davino: Este un business care are nevoie de mulți ani, uneori de zeci chiar.
Dan Balaban, co-proprietar Davino: Este un business care are nevoie de mulți ani, uneori de zeci chiar.
Investiția în viticultură necesită răbdare, timp îndelungat pentru a descoperi potentialul zonei și al soiurilor cultivate, dar și strategii coerente care să dea rezultatele dorite. Aprecierea vinurilor vine în timp, prin calitate constantă și o poziționarea corectă în piată. Dan Balaban, co-proprietar Davino, ne povestește despre construcția unui brand de vinuri și [...]
Aurelia Vișinescu, co-proprietar și enolog Domeniile Săhăteni: România are o varietate mare de soiuri și zone viticole, poate câștiga prin diversitate.
Aurelia Vișinescu, co-proprietar și enolog Domeniile Săhăteni: România are o varietate mare de soiuri și zone viticole, poate câștiga prin diversitate.
Poate că există o mare diferență de gen în multe domenii, dar, pe tărâmul vinului, femeile au evoluat constant și le regăsim tot mai des, atât în producție, cât și în promovarea vinului românesc. Aurelia Vișinescu, co-proprietar și enolog la Domeniile Săhăteni, ne povestește despre evoluția profesională, vinurile produse și lumea vinului [...]
Enologul Fiorenzo Rista, 22 de recolte pe terroir românesc
Enologul Fiorenzo Rista, 22 de recolte pe terroir românesc
Viticultura în România a fost o provocare, dar și o curiozitate pentru mulți investitori străini în ultimii ani. La fel și pentru enologii care au descoperit potențialul podgoriilor românești și al soiurilor locale. Cele mai multe investiții au fost făcute după 1994, la început de cunoscători care activau deja în această industrie în țări cu traditie, [...]
Razvan Macici: Încerc să găsesc frumuseţea şi calităţile fiecărui loc în care să-mi pot mai apoi lăsa amprenta ca vinificator
Razvan Macici: Încerc să găsesc frumuseţea şi calităţile fiecărui loc în care să-mi pot mai apoi lăsa amprenta ca vinificator
Pentru a face performanță în orice domeniu este nevoie de cunoaștere, creativitate, dar și de multă muncă. Cunoștințele pe care un enolog le poate dobândi, începând de la struguri până la transformarea lor în vin, se văd după mai mulți ani de recoltă, dar și experiența în mai multe zone viticole, face cu siguranță diferența. Mulți enologi au [...]
Cristian Pădurariu, IPPU Packaging: Etichetele vinurilor au o importanță determinantă pentru decizia de cumpărare.
Cristian Pădurariu, IPPU Packaging: Etichetele vinurilor au o importanță determinantă pentru decizia de cumpărare.
Profilul pasionaților de vinuri este în continuă schimbare, iar comportamentul lor de cumpărare evoluează. Oamenii răspund foarte mult la stimuli vizuali, motiv pentru care ambalajul unui vin este un instrument important de comunicare. Eticheta este adesea singura resursă pe care cumpărătorul o are pentru a evalua vinul înainte de a-l cumpăra. Cristian Pădurariu, reprezentantul [...]
Iustin Urucu, enolog Vinarte: Potențialul de învechire la unele dintre vinurile noastre este evident, atâta timp cât există vinuri vechi de 20 de ani
Iustin Urucu, enolog Vinarte: Potențialul de învechire la unele dintre vinurile noastre este evident, atâta timp cât există vinuri vechi de 20 de ani
Mai rar vorbim despre vinuri românești remarcabile cu trecerea timpului, însă pe acelea puține pe care le avem, trebuie să le povestim. Și, de ce nu, să le degustăm, să aflăm poveștile oamenilor care le produc, ale locurilor unde sunt făcute, dar și ce le face diferite. Cramele Vinarte, una dintre cele mai vechi investiții private din România, vinifică astăzi în [...]
Ariana Negru, reprezentant crama Petro Vaselo: Viticultura ecologică este în deplină corelaţie cu conservarea şi dezvoltarea mediului
Ariana Negru, reprezentant crama Petro Vaselo: Viticultura ecologică este în deplină corelaţie cu conservarea şi dezvoltarea mediului
Există viață post pandemie și lucrurile vor intra în normal, pentru unele economii mai repede, pentru altele mai încet. Trebuie însă să păstram un echilibru, să ne adaptăm noilor măsuri economice și să ne stabilim un nou ritm în activitățile zilnice personale și profesionale. Ariana Negru, reprezentant crama Petro Vaselo, ne spune despre filozofia cramei, [...]
Julia Scavo: Somelierul este un negustor de emoții, dar și un profesionist desăvârșit
Julia Scavo: Somelierul este un negustor de emoții, dar și un profesionist desăvârșit
Julia Scavo, născută în România, ne împărtășește povestea ei, din momentul în care a obținut o bursă în Franța pentru a studia ingineria, până când a fost sedusă de vin și și-a dorit să cunoască mai multe despre el. Julia Scavo deține multe premii în domeniu, pe care le-a obținut în toate colțurile lumii. Cel mai bun somelier din [...]
Adrian Filiuță: Titlul de Master Sommelier presupune nenumărate ore de studiu, foarte multe degustări, călătorii și ambiția de a nu renunța
Adrian Filiuță: Titlul de Master Sommelier presupune nenumărate ore de studiu, foarte multe degustări, călătorii și ambiția de a nu renunța
Plecat de mai bine de zece ani din țară, Adrian Filiuță, somelier stabilit în Sydney, a primit de curând titlul de Master Sommelier (MS), unul dintre cele mai importante titluri care se pot obține în lumea vinului. Cum a fost plecarea din țară și ce a însemnat pentru dumneavoastră? Sunt plecat din țară de vreo 10 ani. Inițial, plecasem să lucrez pe vase de [...]
Adalbert Marton, enolog la Crama Aramic: Încercați cât mai multe vinuri. Piața românească este din ce în ce mai calitativă și merită să dați o șansă vinurilor și cramelor.
Adalbert Marton, enolog la Crama Aramic: Încercați cât mai multe vinuri. Piața românească este din ce în ce mai calitativă și merită să dați o șansă vinurilor și cramelor.
Adalbert Marton este enolog și viticultor, ține o serie de cursuri despre tăierea viței de vie foarte bine primite de public și specialiști, dar pune la cale și un proiect care va reuni pasiunile sale: arta și vinul. Ești enolog și viticultor. Care este povestea ta și cum ai intrat prima oară în contact cu vinul? Eu cred că viticultura cu enologia au un drum în comun de [...]
Oliver Bauer, m-am mutat în România pentru a face performanță în vinificație
Oliver Bauer, m-am mutat în România pentru a face performanță în vinificație
Oliver Bauer, enolog al Cramei Știrbey și proprietar și enolog al Cramei Bauer, locuiește din 2004 în România după ce a dobândit cunoștințele despre vin și vinificație în Germania care este și țara natală. „M-am născut și am fost crescut într-o cramă din Flein/ Württemberg Germania. Deși nu am fost niciodată forțat sau obligat să continui ceea [...]
Interviu Mihai Baniţă, vinificator LacertA Winery
Interviu Mihai Baniţă, vinificator LacertA Winery
Despre Mihai, de la oamenii din industrie, am auzit poveşti şi legende aproape la fel de populare precum cea cu transformatul apei în vin. Este prezent de 19 ani în industria vinului, primii opt ani fiind la Institutul de la Valea Călugărească, unde a şi fost numit „copilul geniu al vinificarii”. Însa partea interesantă este cum a ajuns să lucreze în acest [...]
Interviu cu Gabi Lăcureanu, enolog Licorna Winehouse
Interviu cu Gabi Lăcureanu, enolog Licorna Winehouse
Acum mai bine de un secol, soții Nicolae și Elena Nicolau au hotărât să-și construiască o cramă în comună. Motivul era unul desosebit. Soțul îl visase într-una din nopți pe domnitorul Constantin Brâncoveanu care îi spunea: „îți poruncesc să ridici o cramă unde să faci un vin închis la culoare precum acest cocoș negru, pe care ți-l [...]
Ghislain Moritz: „Printre cele mai importante unelte ale unui vinificator,  este susținerea conjugală”
Ghislain Moritz: „Printre cele mai importante unelte ale unui vinificator, este susținerea conjugală”
Acum aproape patru ani, Valeriu Stoica ţinea discursul de inaugurare a Cramei Avincis, din care îmi amintesc clar ca picătura de vin partea cu etimologia denumirii: “A vine de la Andreea, fiica noastră. V vine de la Valeriu, care sunt eu. I vine de la Irinel, soţia mea. VIN vine de la vinul pe care sper că-l veţi bea cu plăcere în această zi. VINCIS evocă ideea de victorie, de [...]
Laurent Pfeffer: Va veni momentul României cu  soiurile 100% românești
Laurent Pfeffer: Va veni momentul României cu soiurile 100% românești
Pe Laurent l-am cunoscut acum jumătate de deceniu când, împreună cu colegii de la Vinul.ro am făcut o vizită la crama Corcova Roy&Dâmboviceanu. Deși auzisem povești despre el, nu ne imaginam că un vinificator francez talentat vine la pachet cu atât de mult șarm și umor. Vestea vinurilor pe care le făcea Laurent Pfeffer la Corcova au făcut înconjorul țării, [...]
Interviu cu Victor Deleanu, cel mai tânăr Director General al unei crame din România
Interviu cu Victor Deleanu, cel mai tânăr Director General al unei crame din România
Față de principalii producători de vin din Franța, Spania și Italia, România este abia la prima generație de proprietari de cramă. Explicația este simplă. Abia în 1991 au început privatizările fostelor vii ale IAS-ului (Întreprinderea Agricolă de Stat), iar cea mai veche cramă privată din România datează din 1993. Ca să avem termen de comparație, există crame [...]
Interviu cu enologul Albertus van der Merwe, vinuri din Lumea Noua la Mosia de la Tohani
Interviu cu enologul Albertus van der Merwe, vinuri din Lumea Noua la Mosia de la Tohani
Despre Moşia de la Tohani ştim că este cea mai mare cramă din podgoria Dealu Mare (500 ha) – zonă cuprinsă între localităţile Ploieşti şi Buzău, recunoscută pentru vinuri. Crama Tohani a evoluat odată cu timpul și odată cu țara. Când consumatorii români de vin au început să devină pretențioși, în Dealu Mare venea Albertus van der Merwe, vinificator cu [...]
Interviu cu Familia Kripp la Crama Stirbey
Interviu cu Familia Kripp la Crama Stirbey
Ziua de 1 mai, pentru iubitorii vinului, este deja un sinonim cu petrecerea de la Crama Stirbey. Ziua de naştere a Prinţesei Maria Stirbey, ultimul proprietar al domeniului încă dinainte de 1949, este în fiecare an motiv de sărbătoare în zona Drăgăşani-ului. Anul acesta se împlinesc 10 ani de când au scos pe piaţă primul vin îmbuteliat, după [...]
Ana Sapungiu, prima româncă Master of Wine, despre pasiunea pentru vin și potențialul României în această industrie
Ana Sapungiu, prima româncă Master of Wine, despre pasiunea pentru vin și potențialul României în această industrie
Ana Sapungiu, prima femeie din România care obține calificarea oficială de Master of Wine, ne-a povestit cu drag și pasiune despre parcursul ei profesional, dragostea pentru vin și despre activitățile profesionale pe care le are. Ana este româncă, născută în Giurgiu, dar încă de la vârsta de șase ani s-a mutat la București unde a locuit până în 2003 [...]
Petro Vaselo, crama cu cel mai tânăr vinificator din România
Petro Vaselo, crama cu cel mai tânăr vinificator din România
Cum te plimbi prin centrul judeţului Timiş, la un moment dat, dai de o zonă împânzită de o vie minunată, Recaş. La 6 km de oraş, lângă un sat pitoresc, răsare o cramă nouă pe un pământ vechi în de-ale vinului, crama Petro Vaselo, denumită după sălășuirea care o găzduiește. Crama cultivă 42 hectare cu viță de vie, cea mai veche vie pe rod datând din 2005, [...]
Paul Fulea, proprietar Crama Histria: Cea mai bună recoltă? Cea de anul viitor, bineînțeles.
Paul Fulea, proprietar Crama Histria: Cea mai bună recoltă? Cea de anul viitor, bineînțeles.
Paul Fulea, proprietarul Cramei Histria reușește să ducă mai departe visul tatălui său și pune pe picioare o cramă înființată acum trei ani, dar cu plantații de viță de vie care datează din 1976, 2006 sau 2013. Crama Histria (DOC Colinele Dobrogei) merită să fie descoperită. Cum ai început să lucrezi în industria vinului? Am început acum cinci ani să lucrez [...]
Villa Vinea, un proiect de suflet
Villa Vinea, un proiect de suflet
Povestea cramei Villa Vinea începe, ca toate poveștile reușite din podgorii, cu un om pasionat de vin. Heiner Oberrauch, om de afaceri din Sudul Tirol-ului, într-o plimbare pe malul Târnavei Mici, a văzut potențial acolo unde nimeni nu credea că poate să mai crească viță de vie premium. Au trecut 8 ani de atunci, iar via este pe rod, mai înfloritoare ca niciodată. Și [...]
Marius Pasca: Cramele Recaş, visul oricărui turist pasionat de vinuri
Marius Pasca: Cramele Recaş, visul oricărui turist pasionat de vinuri
Compania Cramele Recaş reprezintă una dintre cele mai mari crame din România. Înfiinţată în 1998 de către doi ingineri viticoli şi un om de afaceri din industria vinului internaţional, Cramele Recaş este astăzi printre cele mai complete crame din ţară. Proprietarii pasionaţi, vinificatorii de pe trei continente diferite, oamenii dedicaţi, dealurile însorite, via roditoare şi [...]

PROIECTELE NOASTRE

 

Salon de vinuri și turism viticol, a 8-a ediție, Novotel Hotel
10-12 Mai 2025
 
A2
Salon gastronomic, a 3-a ediție, Novotel Hotel
5-6 Octombrie 2024

Vizite și degustări de vinuri la crame în România
Evenimente private cu vinuri și brânzeturi

Abonați-vă la Newsletter