Auzim tot mai des despre restaurante, hoteluri și bucătari premiați la nivel mondial, care devin un reper atunci când ne alegem mesele în călătoriile noastre, iar mai nou despre aceste distincții auzim și în România.

Recent, ghidul MICHELIN a lansat și MICHELIN Keys, o selecție dedicată hotelurilor de top, evidențiind experiențe hoteliere remarcabile. În 2025, șase unități din România au fost incluse în această distincție: Bethlen Estates Transylvania și Corinthia Grand Hotel du Boulevard Bucharest (ambele cu două chei MICHELIN), precum și Singureni Manor, The Marmorosch Bucharest Autograph Collection, InterContinental Athénée Palace Bucharest și Epoque Hotel Relais & Châteaux (toate cu o cheie MICHELIN).

Acum, MICHELIN face un nou pas și se extinde în lumea vinului, printr-un sistem de distincții dedicat producătorilor, MICHELIN Grapes. Această inițiativă va debuta în 2026 în Franța, în două dintre cele mai prestigioase regiuni viticole: Burgundia și Bordeaux.

MICHELIN Grapes va evidenția crame din diferite regiuni ale lumii, evaluând excelența lor pe baza a cinci criterii universale, aplicate consecvent.

„După ce i-a ghidat pe iubitorii de vin către cele mai bune mese din peste 70 de destinații și către cele mai elegante hoteluri, The MICHELIN Guide deschide acum un nou capitol în lumea vinului. Acest reper este conceput atât pentru amatori curioși, cât și pentru experți pasionați, recompensează oamenii care cultivă cele mai exigente podgorii din întreaga lume.” Gwendal Poullennec, Director Internațional al The MICHELIN Guide

MICHELIN Grapes: un nou standard pentru descoperirea talentului viticol

The MICHELIN Guide recompensează nu doar cramele, ci mai ales oamenii din spatele lor. Prin această distincție, Ghidul își propune să evidențieze cunoștințele transmise din generație în generație, dar și metode inovatoare și practici contemporane, folosind o metodologie strictă și independentă. Iubitorii de vin vor avea astfel un reper clar: 1, 2 sau 3 struguri, plus o selecție de crame recomandate.

Trei struguri - producători excepționali, vinurile lor pot fi savurate cu încredere, indiferent de an.

Doi struguri - producători excelenți, care se remarcă în cadrul colegilor lor și în regiunea lor, prin calitate și consistență.

Un strugure - producători foarte buni, cu vinuri caracteristice și expresive, în special în recoltele remarcabile.

Recomandat - producători de încredere, verificați periodic, care realizează vinuri de calitate constantă.

Metodologie bazată pe 5 criterii

MICHELIN Grapes, Ghidul aplică cinci criterii fundamentale, indiferent de regiune:

1. Calitatea terroirului - vitalitatea solului, echilibrul viței de vie și grija pentru plantații, factori esențiali pentru calitatea vinului.
2. Măiestria viticultorilor - competențele tehnice din procesul de vinificație; vinurile trebuie să reflecte terroir-ul și soiurile fără defecte.
3. Identitatea enologilor - vinuri care exprimă personalitatea și cultura locului.
4. Echilibrul vinului - armonia dintre aciditate, taninuri, lemn, alcool și dulceață.
5. Constanța calității - evaluarea pe mai multe recolte pentru a garanta consistență, chiar și în ani dificili.

Expertiza în centrul evaluării

Selecțiile se bazează pe experiența unor inspectori profesioniști ai Grupului Michelin, care fac recomandările colectiv și independent. Echipa reunește specialiști cu experiență, foști somelieri, critici sau experți în producție, capabili să evalueze podgoriile cu rigoare și integritate. Evaluările lor includ analiza în panel și supervizare editorială.

2026: debutul MICHELIN Grapes în Burgundia și Bordeaux

Primul capitol al MICHELIN Grapes va începe în două regiuni viticole legendare din Franța: Burgundia și Bordeaux, marcând începutul unui proiect dedicat excelenței și tradiției viticole.

Bordeaux impresionează de secole prin podgorii prestigioase și vinuri recunoscute internațional pentru tradiție și inovație.

Burgundia se remarcă prin podgorii de dimensiuni umane, adesea deținute de familii, cu o atenție meticuloasă la fiecare etapă a producției, moșteniri transmise din generație în generație, care au consolidat reputația globală a regiunii.

Prin această inițiativă, MICHELIN Grapes celebrează tradiția și excelența contemporană, oferind iubitorilor de vin un ghid de referință pentru cele mai remarcabile podgorii franceze.

27/12/2025

Alina Iancu